안녕하세요. 맛있는 다이어트 레시피로

유지어터가 된 씨에입니다.

다이어트 음식도 맛있다는 걸 알려주기 위해

홈파티에 양배추롤을 만들었어요. 양배추도

다이어트에 좋지만 그 안에 단백질 가득한

두부, 닭안심 등을 가득 넣었어요.

토마토소스로 졸이는 거라서 다이어트 음식이라고

말 안하면 잘 모를 거에요:)

연말에는 아무래도 고열량 음식들을 많이

먹게 되니까 양배추롤로 홈파티를 즐겨도

좋을 것 같아요.

<양배추롤 재료(2~3인분)>

양배추 7장

닭안심 100g

두부 1모

양파 1개

소금

후추

토마토소스 300g

물 200ml

치킨스톡 5g

파슬리가루

<양배추롤 레시피>

양배추 안에 재료를 넣고 돌돌 말아야 돼서

살짝 데쳐줬어요.

끓는 물에 소금을 살짝 넣고 양배추를 넣었다가

숨이 살짝 죽으면 꺼내서 찬물에 넣어주세요.

양배추가 식으면 물기를 제거해서 준비해주세요.

속에 들어갈 재료인 닭안심과 양파는

깍뚝썰기를 작게해서 준비해주세요.

두부는 물기를 제거해서 넣어야 하는데요.

전자레인지에 3분 정도 돌리면 수분이

빠져 나와서 물기 제거할 때 자주 사용하는

방법이에요.

이제 속을 만들어줄 차례인데요.

양파, 닭안심, 두부 등을 다 넣고 소금, 후추로

간을 해주세요. 저는 3바퀴씩 돌려서 넣었어요.

그 다음에는 손으로 두부를 사정없이 으깨서

모든 재료가 잘 어우러지게 잘 섞어주세요.

양배추를 펼치고 안에 속을 넣어서 잘 싸주면

되는데요. 나중에 양배추가 풀리지 않게

옆부분도 안쪽으로 접어서 깔끔하게 마무리해주세요.

7개의 양배추롤이 나왔어요.

토마토소스 300g을 먼저 넣고 그 위에

양배추롤을 올려주세요.

그 다음에 물을 200ml넣고 치킨스톡 5g을

넣어서 간을 했어요.

토마토소스가 끓어오르면 타지 않게

불을 약불로 줄이고 30분 정도 끓여주세요.

소스가 잘 베이는 게 핵심이라서 중간에

소스를 양배추롤 위로 얹어줬어요.

예쁜 접시에 담고 파슬리 가루 뿌리면

먹을 준비 완료입니다!

양배추롤을 잘라서 보면 두부랑 닭안심이

보이는데요. 촉촉하게 잘 익었더라고요.

다이어트 안하는 친구들도 맛있게 잘 먹었으니

연말 홈파티 메뉴로 시도해보세요!

연말에도 다이어터, 유지어터로 즐거운 식사

이어나가자고요:)

아이콜리 서포터즈로 활동 중입니다.

소개글 보러가기 :

https://www.i-ccoli.ai/post/siestar24/5950