안녕하세요. 맛있는 다이어트 레시피로

유지어터가 된 씨에입니다.

9~12월은 제철 밤을 맛있게 먹기 딱 좋은

시기인데요. 운이 좋게도 추석 전후로

밤이 여기저기서 들어오는 것 같아요.

저는 어렸을 때부터 밤을 좋아했는데

밤을 쪄서 먹으면 칼로리도 높지 않아서

다이어트에도 좋아요.

겨울에 길거리에서 파는 군밤을 제일 좋아하는데요.

삶은밤, 찐밤은 칼로리가 100g 당 170~180kcal이고

군밤은 200kcal가 넘는다고 해요. 앞으로 밤은

주로 쪄서 먹어야 될 것 같아요.

<밤 삶기 재료>

밤

소금

<밤 삶기 레시피>

가장 먼저 밤을 찬물에 담가 놓은 것이 좋아요.

여유가 있으면 오랜 시간 소금물에 담가 놨다가

둥둥 떠오르는 밤을 제거해주면 더 좋아요.

저는 밤의 상태가 좋아서 오래 두지는 않고

10분 정도 담가뒀어요.

흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요.

냄비에 적당량의 밤을 넣고

물은 밤의 ⅔ 정도 높이로 채워주세요.

소금을 살짝 뿌려주면 좋은데요.

소금이 밤의 단맛을 더 올려줘요.

처음에는 센불로 하다가 물이 바글바글 끓어 오르면

중불로 불의 세기를 줄여주세요.

이제 뚜껑을 덮고 30분 정도 삶아주면 돼요.

생각보다 물이 금방 줄어들기 때문에

타지 않도록 중간 중간 체크를 해줘야 돼요.

30분이 지나서 잘 익었나 확인해 봤는데요.

밤 속이 노랗게 아주 제대로 익었어요!

익은 것 확인했으면 불을 꺼주세요.

다시 뚜껑을 덮고 10분 정도 뜸 들이면

맛있게 익은 밤을 먹을 수 있어요.

바로 먹으면 혀를 다 데일 수 있기 때문에

인내심을 가지고 살짝 식혔다가 먹으면 되는데요.

문제는 적당량만 먹기가 너무 어렵다는 거예요.

보통 하루에 10개 정도가 적당하다고 하니

따로 먹을 양 만큼만 미리 덜어서 먹는 게

좋을 것 같아요.

우리의 가을과 겨울을 더 즐겁게 해주는

밤 드시면서 즐거운 다이어트 하세요!

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​아이콜리 서포터즈로 활동 중입니다.

소개글 보러가기 : https://www.i-ccoli.ai/post/siestar24/5950